そして新しい店もオープンします。
イマムラさんは、スローフードの本場、
イタリアに渡って有名料理店で修業を積んだあと、
国内でも実績を積んだ方で、
４．１４、徳島市山城町沖浜東１丁目にご自身の料理店をオープンします。
店の名前は、Osteria Imamura
▲ただいま、改装中
オステリアというのは、イタリア語で「居酒屋」という意味だそうです。
一皿一皿に思いを込めて、徳島の食材を使って、
安心して食べられるイタリア料理を提供する店です。
四国の右下出身の彼なら、四国の右下のすばらしい食材をつかって、
こだわりのイタリア料理を出してくれることでしょう。
早くその日が来ないか、待ちこがれています。
お店は、Ｒ５５沿いのユニクロから1本東の通りです。
やまなみコーヒーの隣にありますので、
あっ、ここ知ってるという方も多いと思います。
近くに来たときは是非寄っていただきたいお店です。
2 件のコメント:
はじめまして。友達のお店が開店するので、その検索をしていたら、たどり着きました。
シチリア在住者なので、オープンには行けませんが、彼の徳島愛と腕は確かなので是非皆さん足を運んでください！！
了解です。
ただ、開店の日は夜仕事なので無理かも．．．
次の日に必ず行ってきます！
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