１２月末から２月にかけて摘まれるお茶です。
そうですね。寒い時に摘むから寒茶です。
でも、お茶って春じゃなかったですか？
そうですよね。
でも、宍喰は寒い時に摘むんです。
寒い時の植物は、葉っぱに栄養をたっぷり溜め込んでします。
まさしく「寒熟」してるんです。
これは、種です。
農家のおばあちゃんからいただいてものを、家の周りにたくさん撒きました。
家の周りで、摘んだ葉っぱでお茶を飲む。
おしゃれでしょ。
そもそも在来種の木ですから、消毒とかはいりませんし、
施肥しなくてもしっかり育ちます。
とりあえず、こんな鉢植えを家のテーブルで育てて、
少しちぎってお茶を飲むっていうのも、なんかロハスですよね。
このお茶、「宍喰寒茶」の名前で、海部郡の道の駅や海陽町のスーパーなんかで売ってます。
たぶん、日本で売っているのは、宍喰だけですよ。
カフェインやタンニンが少ないので、
ヘルシー志向の人や、妊婦さん、病中病後の人にもいいんじゃないでしょうか？
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