2010年12月17日

アイノバリ

タカベが食べたいとの要望があったんで、阿南のスーパーとかにないかなあ

って思って物色しとったんやけどおいてなかった。かわりにこれがようけあ

った。



アイノバリ。

標準和名はアイゴ。

ようけ獲れたんかしらん、10センチぐらいのんから30センチぐらいのん

まで色んなサイズのやつがようけおいてあった。

干物だけでなしに、ぶえんもようけおいてあった。

アイノバリは四国の右下では準メジャーな魚。

徳島県釣連盟の対象魚にもなってます。

少々磯臭いけんど、干物にしたらそれがええ味のアクセントになります。

トゲに毒があって刺されたら痛いらしい。

釣友はクーラーに入れて持っていんだところ、嫁はんが知らんと触って刺さ

れてしもて大変な事になったらしい。

それ以来、釣友の家ではアイノバリは出入り禁止だそうです。

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2 件のコメント:

みなみ さんのコメント...

shiさん、おはようございます(^O^)/
ここらではアイゴのことは「アイ」とよんだりもします。これも美味しいですよね!

磯臭さはハンパじゃないけど、私は干物ではこれがいっちゃん好きです(=^・^=)

shi さんのコメント...

うちらでも「アイ」っていうよ。

釣り師の間では、愛媛の中泊や武者泊等の南予の「アイ」は美味いっていいよる。

こっちのんより臭あないんやって。