今日は、ラトリエあべさんでいただいたお料理についてです。
最初の１皿以外の写真を載せます。
（１皿目は話に夢中で写真を撮るのを忘れていました。）
綺麗に盛り付けられたお料理の数々は、
地元の旬の食材をいっぱい使って、調理法にもこだわっているとのお話でした。
素敵なお料理を囲んでのランチタイムは、
とても楽しいひとときとなりました。
ランチ以外はディナーをやっているそうで、
どちらも要予約です。
帰り際、調理場あたりの光の雰囲気がとてもいい感じだったので色々見ていると、
天井の柱は１００年前のものだとシェフが教えてくれました。
今度はディナーに行きたいです。
2 件のコメント:
この料理写真は２人前ですよね？どれも美味しそうな皿ですが、そうなると気になるのは一皿目です。必ずどこか謎を残して気を揉ませてくれるのがタビスキーさんらしいです。それにしても、こうしたレストランが２、３軒、四国の右下に出来ると素晴らしいのですが・・・・
いつものことだけど、説明不足ですみません。これは１人前です。最後に飲み物（コーヒーか紅茶）が付きます。それと、１皿目は、アイスリーフが出てきました。初めて食べましたが、不思議な見た目と食感に驚きました。次は何を出してくれるのか、楽しみです。
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