四国の右下、右上がりっ！: たけのこ

2013年4月17日

たけのこ

今、四国の右下は「たけのこ」の出荷で大忙しです。

「たけのこ」は土から顔を出す直前が一番いいそうで、
ベテランさんになれば、足の裏でもわかるそうな・・・

もちろん、収穫時期やタイミングは「たけのこ」の種類にもよるそうですが、
とても私にはできません。

でも、少し顔を出している「たけのこ」でも充分美味しいですよ。
ポイントは、収穫後の「あくぬき？」にあるそうです。

もちろん出荷されている「たけのこ」は、
処理も完璧だそうですので、
安心して美味しい「たけのこ」が食べれます。

ちなみにこの出荷の箱の中は、「たけのこ｣が乾燥しないように、
色々されているとのこと。

消費者の方々に少しでも美味しく食べていただくための工夫ですね。

是非、四国の右下産たけのこを見かけたら、
食べてみてください。

四国の右下の素敵な自然が感じられるはずです。